2025년을 강타했던 ‘두바이 초콜릿’ 열풍이 2026년에는 더욱 진화했습니다. 초콜릿을 넘어 이제는 ‘두바이 쫀득 쿠키’가 대세입니다!
바삭하게 볶은 카다이프면과 꾸덕한 피스타치오 스프레드, 그리고 쫀득한 쿠키지의 만남. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 이 마성의 디저트를 가장 잘 구현해낸 서울 및 수도권 맛집 TOP 5를 소개합니다.
1. 두바이 쿠키의 성지, 올더어글리쿠키 (All The Ugly Cookie)
부산에서 시작해 서울 합정과 성수까지 점령한 쿠키계의 대장주입니다. 트렌드를 가장 빠르게 반영하며, ’두바이 피스타치오 카다이프 쿠키’의 유행을 선도했습니다.
🍪 맛의 특징
- 식감 천재: 쿠키지는 쫀득하고, 안쪽의 카다이프는 “와작” 소리가 날 정도로 바삭합니다.
- 피스타치오 폭탄: 직접 만든 수제 피스타치오 페이스트가 흘러넘칠 정도로 들어있습니다.
- 가격: 약 6,500원 선
📍 위치 및 팁
- 합정점: 서울 마포구 토정로 45
- 성수점: 서울 성동구 성수이로 12길 13
- 팁: 오픈런은 필수! 늦게 가면 품절될 확률이 매우 높습니다.
2. 꾸덕함의 끝판왕, 몬트쿠키 (Mont Cookie)
’왕쫀득쿠키’라는 별명이 있을 정도로 쫀득한 식감에 진심인 곳입니다. 두바이 초콜릿을 쿠키로 완벽하게 재해석했다는 평을 받습니다.
🍪 맛의 특징
- 두바이 킹 쫀득 쿠키: 이름값 하는 크기와 무게감. 다크 초콜릿 코팅이 두껍지 않아 느끼하지 않습니다.
- 카다이프 식감: 눅눅함 없이 끝까지 바삭함을 유지하는 기술력이 돋보입니다.
📍 위치
- 주소: 서울 강남구 (팝업 및 택배 위주로 운영될 수 있으니 인스타그램 확인 필수)
3. 마시멜로와의 환상 조합, 매니비니 (Manybini)
일반적인 르뱅 쿠키 스타일을 넘어, 쫀득한 마시멜로와 카다이프를 결합해 독보적인 식감을 만들어냈습니다.
🍪 맛의 특징
- 스모어 스타일: 쿠키 안에 마시멜로가 들어있어 쫀득함이 배가됩니다.
- 단짠의 조화: 달콤한 마시멜로와 고소짭짤한 피스타치오 카다이프가 묘하게 어우러집니다.
📍 위치
- 주소: 서울 마포구 동교로 38길 33-12 (연남동)
4. 미슐랭 출신의 고품격 디저트, 딥스 파티세리 (Deep’s Patisserie)
캐나다 미슐랭 레스토랑 출신 파티시에가 운영하는 곳으로, 쿠키 하나에도 요리 같은 정성이 들어갑니다.
🍪 맛의 특징
- 고급스러운 풍미: 직접 로스팅한 피스타치오를 사용해 인위적인 향이 아닌 깊은 견과류의 맛이 납니다.
- 밸런스: 너무 달지 않아 어른들도 좋아하는 고급스러운 맛입니다.
📍 위치
- 주소: 서울 서초구 (정확한 위치는 방문 전 확인 필요)
5. 접근성 갑 & 가성비, 이웃집통통이 (Tongtonge)
압구정 로데오의 핫플이자, 편의점 CU와의 콜라보로 ’두바이식 초코쿠키’를 대중화시킨 주인공입니다.
🍪 맛의 특징
- 비주얼: 쿠키 위에 초콜릿이 모자처럼 씌워진 귀여운 모양.
- 가성비: 다른 전문점에 비해 합리적인 가격으로 두바이 쿠키 입문용으로 딱입니다.
📍 위치
- 본점: 서울 강남구 선릉로 161길 19 (압구정로데오역)
📝 3줄 요약
- 원조의 품격: 올더어글리쿠키 (웨이팅 감수 가능하다면 무조건 추천)
- 식감 파: 몬트쿠키 (쫀득함), 매니비니 (마시멜로)
- 접근성: 이웃집통통이 (압구정 핫플 + 가성비)
지금 당장 카다이프의 바삭함을 느끼러 떠나보세요! 🏃♀️💨
이 글의 선정 기준
두바이 쫀득 쿠키는 아직 표준화된 메뉴가 아니어서 매장마다 구현 방식이 크게 다릅니다. 그래서 단순히 유명세만 보기보다 아래 기준으로 골랐습니다.
| 기준 | 본 이유 |
|---|---|
| 카다이프 식감 | 눅눅하지 않고 바삭함이 살아 있는지 |
| 피스타치오 풍미 | 향만 강한지, 실제로 고소함이 살아 있는지 |
| 쿠키지 밸런스 | 너무 달거나 퍼석하지 않은지 |
| 접근성 | 오픈런이 필요해도 실제 방문 가능한지 |
| 재구매 가치 | 한 번의 화제성보다 다시 찾게 되는지 |
즉, SNS 화제성만으로 넣은 리스트가 아니라 실제 구매 만족도와 식감 완성도를 기준으로 정리한 목록입니다.
방문 전 체크리스트
- 품절이 빠른 메뉴인지 공식 인스타그램에서 먼저 확인하기
- 오픈 시간과 판매 시작 시간이 같은지 확인하기
- 택배/예약 판매 비중이 큰 브랜드인지 확인하기
- 보냉 포장 여부와 당일 섭취 권장 시간을 확인하기
두바이 쿠키류는 필링과 카다이프 상태에 따라 당일 식감 차이가 큰 편이라, 방문 전 스토리 공지와 판매 공지를 확인하고 움직이는 편이 좋습니다.
가능하다면 한 매장에서 한 종류만 사기보다 대표 메뉴 1개 + 시즌 메뉴 1개를 같이 사서 비교해 보면, 매장별 강점이 훨씬 분명하게 느껴집니다.
방문 전 체크리스트
두바이 쿠키 계열 디저트는 일반 베이커리보다 품절, 예약, 보관 상태의 영향을 많이 받습니다. 카다이프와 피스타치오 필링을 많이 쓰는 제품 특성상 당일 생산량이 제한되고, 늦게 가면 대표 메뉴가 빠지는 경우가 흔합니다. 그래서 방문 전에는 아래 항목을 꼭 확인하는 편이 좋습니다.
- 인스타그램 스토리나 공지에서 당일 판매 시간이 올라왔는지
- 택배 판매와 오프라인 판매가 분리 운영되는지
- 냉장/실온 보관 안내가 있는지
- 웨이팅 등록 방식이 있는지
특히 이런 디저트는 사진보다 실제 식감 차이가 커서, 막 구웠는지 / 숙성 후 판매하는지 / 바로 먹는 것이 좋은지까지 확인하면 훨씬 만족도가 높습니다.
맛집 리스트를 읽는 법
이 글의 순위는 절대평가라기보다 식감 취향과 접근성을 기준으로 읽는 편이 좋습니다. 바삭한 카다이프가 중요한지, 꾸덕한 피스타치오 필링이 중요한지, 웨이팅을 감수할 수 있는지에 따라 만족도가 달라지기 때문입니다. 그래서 “1등만 가야 한다”보다, 내 취향에 맞는 후보 2~3곳을 정해 공식 채널 공지를 확인한 뒤 방문하는 방식이 더 현실적입니다.